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4478回 冷凍ブーム
Posted 2021年11月25日 by
藤原です。
2020年の家庭用国内冷凍食品の出荷総量は、19年比11.4%増加の77万1265トンと過去最高になった。
コロナ禍での巣ごもり需要により、冷凍食品のニーズは高まった。
また、大容量での食材購入やふるさと納税の広がりによって、冷凍する必要性も高まっている。
そのため、冷凍庫の販売が増加しており、購入価格帯も上がってきているという。
長期間保存できる冷凍は、SDGsの観点からもメリットがある。
冷凍ブームはまだまだ続くと感じる。
カテゴリ: 動物病院の経営
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