藤原慎一郎 ブログ

4101回 コンビニ併設バー


藤原です。
あるコンビニエンスストアでは、立ち飲みバーを併設した店舗を駅構内に作った。
コロナ禍の中で一人飲みが多くなってきており、そのニーズに対応するという。
コンビニの商品をバーで注文できたり、持ち込んだりできる。
イートインスペースの有効活用としては、非常に面白い企画である。
今後、空間の収益化は非常に大切になると感じる。