藤原慎一郎 ブログ

3724回 酒なし焼肉


藤原です。
ある焼肉店では、酒の提供がなく、タバコも吸えない環境にし、6千円と8千円のコースしかメニューにないという。
このお店が意外にも人気があり、予約は1ヶ月待ちだという。
意外にも会社の同僚や接待での需要もあり、サラリーマンに人気だという。
アルコールが入らないとまじめな話ができるために、このお店を選ぶサラリーマンも多いらしい。
様々な変化があり、意外なところからニーズが発生している。
しっかり、キャッチアップしていきたい。