藤原慎一郎 ブログ

3686回 高齢者レシピ


藤原です。
パックご飯の高齢者購入が増加しているが、更に、柿の種で三割減塩の高齢者向け商品開発など、様々な高齢者向け商品が増加している。
更に、最近では高齢者向けレシピを集めたレシピ本が売れているという。
高齢化という言葉は以前から言われていたが、後期高齢者が増加し、様々な高齢者対応商品が増加し、高齢化を体感するようになってきている。
これから、更に高齢化を体感していくと感じる。
高齢化を意識し、様々なことを変化させることは、どのような業界でも必要になっていくと感じる。
簡単なことでいえば、ダイレクトメールの文字の大きさなども、再考する時代になってきていると考えている。
身近に感じることだけでなく、社会動向などのマクロな視点を持っていきたい。