日別: 2019年5月11日

3707回 人手不足対策

藤原です。 あるレストランでは、人手不足を解消するため店舗改装を実施している。 店舗のファサードに面したカウンターを、物販展示から前菜を盛り付けるキッチンに変更したという。 少ない人数で店舗を回すときには、分業だと効率が… もっと読む »